スイシン日和

震災で被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

とともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、

深くお悔やみを申し上げます。

一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

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東日本大震災から7年が経ちました。

会社で仕事をしていたときに来た大きな長い揺れを

今でも思い出します。

先日、ニュースで『南三陸さんさん商店街』の特集を見ました。

【南三陸さんさん商店街HP】
https://www.sansan-minamisanriku.com/
（三陸自動車道桃生津山ICから国道45号線を車で30分）

大型観光施設として2017年3月にリニューアルオープン！

牡蠣の養殖を再開された方のお話もあり、

震災前と同じぐらいにまでとれるようになったそうです。

そこまでになるまでの苦労は計り知れません。

それから、

南三陸を代表するブランドグルメ南三陸キラキラ丼についても

放送していました。

「キラキラ丼」には大きく３つの定義があります。

1.宮城県産の白米を使用すること

2.四季に応じた旬の食材を盛り込むこと
※春は春野菜・春の旬魚、夏はウニ、秋は秋の旬魚、冬はイクラ

3.ネタの量を1g単位で厳守すること

季節によって＆お店によって異なるので、

どの時期にどのお店で食べようか迷いますね(*^ω^*)

南三陸さんさん商店街では、大粒でぷっくりした牡蠣や

（オススメの食べ方は蒸し牡蠣とのこと！）

キラキラ丼が味わえます♪

ぜひ食べに行かれてはいかがでしょうか＾＾

少しでも復興のお手伝いになればと

次のお休みにキラキラ丼を食べにいきたいと思います！