みのりアル日々更新

「センチュリー21みのり開発柏」コンサルティング事業部のスタッフがお送りします♪
目指すは日本一楽しい不動産ブログ!今日も元気いっぱい営業中!

柏市南増尾3丁目 中古戸建★★  

皆さん、こんにちはコンサルティング事業部世界の北野です。

みのり開発柏店は明日4月29日から5月6日までGW休暇をいただきます。

前職では3連休以上のお休みをあまり取った事がなく

GW休暇前日でワクワク、ドキドキの・・・・・はずでした。

新型コロナウイルス外出自粛・・・・

GWの予定が何もない・・・・

さぁ気を取り直し物件をご紹介させていただきます。

柏市南増尾3丁目 中古戸建

こちらは5年程前に外壁、屋根の塗装を行っております。

明るいキッチンです。

一階の和室です。 和室から観た外の風景☆彡

畑ビュー🎵気持ちがいいですね。

お手入れが楽ちん★ちょうどいい大きさのお庭です。

いかがでしたでしょうか。

大事にお使いになっていたため、とても綺麗な室内です。

リフォームをしなくともお住まいになれると思います。

是非ともご内覧下さい。ご内覧に関してはみのり開発 北野までお願い致します。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

緊急事態宣言が発令されたことを踏まえまして、新型コロナウイルス感染症の拡大防止と、お客様、関係者様および従業員とその家族の安全確保の観点から、下記の通り一部業務を縮小いたします。
お客様、関係者様にはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申しあげます。

1.予定期間
2020年4月11日(土)から2020年5月31日(水)まで
※延長となりました。

2.店舗対応
(1)月曜、金曜、土曜、日曜を店舗営業日とし、火曜、木曜は店舗営業を取りやめます。火曜、木曜は、電話及びメール受付のみとします。

(2)営業時間は10時~17時00分までとし、17時00分で店舗を閉店いたします。

(3)店舗内では接客室2組に限定し、一定の距離を保ちます。
そのためご来店時間に関し、ご希望に沿えない場合もございます。

(4)ホームページ、メールからのお問い合わせについては、業務時間を縮小している関係上、ご対応にお時間をいただく場合がございます。

各種対応に通常よりお時間をいただく場合がございますが、何卒ご理解賜りますよう、重ねてお願い申しあげます。

みのり開発株式会社 柏支店

 

#我孫子エール飯。~我孫子市天王台・なべちゃんズのバカ旨カレー~

さぁ~今週も始まりましたっっ!!(; ・`д・´)

恒例のたなくじです!!

 

 

〝脱いだパジャマをたたむと大吉〟

 

家出る前にさっそくたたみました🎶(*´艸`*)

 

どーも、みのり開発のさわだです。

 

世間はコロナの影響で外出自粛。

 

飲食店は〝3密〟が揃っているという事で営業自粛。

 

でも、食べるためには働かなきゃいけない。

 

働くためには食べなきゃいけない。

 

その両方が止まったら死んでまうやろぉぉっ!?(; ・`д・´)

 

我が愛する我孫子でも、飲食店を営まれている多くの方々が苦境に立たされています。

 

そこで我々消費者が応援できること。

 

そう〝テイクアウト〟。

 

 

#我孫子エール飯

 

〝持ち帰ろう、我孫子の美味い飯。〟

 

第1 今回ご紹介するのは天王台駅前のなべちゃんズです(^^)/

 

 

さわだの尊敬するパイセンが営む、天王台南口にある開業より17年の名物居酒屋さんです。

なべちゃんズ
千葉県我孫子市天王台1丁目24−8

 04-7185-9511

 

営業自粛を強いられる中、それでも皆さまに美味しい味をお届けするために始まったテイクアウト。

 

 

この〝愛〟がたっぷり詰まったバカ旨カレー
また美味しいったらなんの🍛

 

バッチリ効いたスパイシーさの中にも感じる野菜の甘味がたっぷりと。。。

 

 

辛いといいながらも美味しい美味しいとスプーンが止まらない我が子(´∀`*)ウフフ

 

 

それぞれ一人前をペロリと平らげる🍛

 

 

けっきょく次の日もリクエストによりバカ旨カレー🍛

 

こんなに食べるんだっていうくらいハマってます(´∀`*)ウフフ

 

 

追伸

この前、関口さんをはじめてインディー28さんへ連行しました。

インディー28 南柏店

千葉県柏市豊四季492−18

04-7143-0995

 

先ずは10倍からでしたが、美味しいと言ってペロリでした(*´艸`*)

 

カレー万歳!!

 

カレー最高!!

 

「不動産の購入・売却のご相談は澤田まで!!」

お問い合わせは
フリーダイヤル 0120-607-021

私達みのり開発は不動産という職業で“衣食住”の“住”に関する

お悩み事を解決すべくお手伝いをさせて戴いております。

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ネクストちゅー’3`ーん

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何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

 

1.予定期間

2020年4月11日(土)から2020年5月31日(水)まで

2.店舗対応

(1)月曜、金曜、土曜、日曜を店舗営業日とし、火曜、木曜は店舗営業を取りやめます。

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各種対応に通常よりお時間をいただく場合がございますが、何卒ご理解賜りますよう、

重ねてお願い申しあげます。

 

みのり開発株式会社 柏支店

 

ストレスの発散は美味しいもので

緊急事態宣言が出されてから2週間以上が経過しました。

各業種が営業時間短縮や営業自粛を行う中

最近目止まった話題と言えば、一部パチンコ店の営業です。

自治体の自粛要請を受け、多くの店舗が休業をしている中

営業を継続している店舗があり、お客さんも朝から並ぶなど

問題視されています。

大阪府では休業要請に従わない事業者の公表をしており

6店舗のうち3店舗が休業したとの事ですが

3店舗はいまだ営業を続けているようです。

みのり開発の近くのお店も休業をしている店舗がほとんどですが

1店舗だけ営業しているお店があるようです。

千葉県森田知事はパチンコ店の公表するかを来月2日までに

判断するようですが……。

 

外出できない日々が続き、ストレスを抱えている方も

いらっしゃると思いますが、皆さんはどのような方法で

ストレスを発散していますか?

我が家では私以外の家族ストレッチ縄跳び

トランポリンなど体を動かすことでストレス発散をしています。

私はというと、もともとインドア派なので

出かけられないことに対してはあまりストレスを

感じませんが、しいて行っているといえば

美味しいものを食べる事です。

先日はスシローを持ち帰りでいただきました。

アップルパイは妻の手作りです。

 

ストレスがたまると免疫力も落ちてしまい、感染リスクも

高まってしまいます。

皆さんもストレスをため込まないようにして

乗り越えましょう。

 

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1.予定期間
2020年4月11日(土)から2020年5月6日(水)まで

2.店舗対応
(1)月曜、金曜、土曜、日曜を店舗営業日とし、火曜、木曜は店舗営業を取りやめます。火曜、木曜は、電話及びメール受付のみとします。

(2)営業時間は10時~17時00分までとし、17時00分で店舗を閉店いたします。

(3)店舗内では接客室2組に限定し、一定の距離を保ちます。
そのためご来店時間に関し、ご希望に沿えない場合もございます。

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みのり開発株式会社 柏支店

 

おうちで過ごそう!~いただいた「カブ」と「お肉」で、中華風炒めを作りました。

みなさま、こんにちは。
クッキングパパ土屋です。

わかっちゃいるけど、外出自粛やお仕事での
不便さに、モヤモヤしております。
焦っても仕方がない。
いつ終わるのかも、誰もわからない。

「まぁまぁ、気長に待とうよ」
昔見たTVドラマでのセリフですが
※わかる方、いるかな。映画にもなったよ。
焦っても仕方がない、今の環境を楽しんでみましょう。

 

そうそう。
家にいることが多くなると、色々なところに気が付きます。
「水槽を洗ってみよう」とか
「家の配置換えをしてみよう」とか。

出かけられないことを悲観しないで、今の生活を
楽しむ方向でいきましょう!

 

 

さてさて。
先日、店舗のお隣の方より沢山の「カブ」をいただきました。
社員みんなで分けても、1人あたり3~4個のになるので
かなりの量になります。

 

「カブ」は柏市の名産品です。
特に豊四季地区で栽培が盛んに行われています。
柏市で生産される多くは「小かぶ」といわれる
少し小さいサイズのかぶで、小かぶは皮が柔らかいため、
皮ごと調理することもできるそうです。

 

ちなみに、柏市三大野菜といえば、
カブ・ねぎ・ほうれん草
柏市は全国でも収穫量がトップレベルの産地です。
※資料:野菜生産出荷統計(平成18年)
(補足)収穫量の市町村単位の集計は平成18年以降実施されて
いないため、平成18年が最新のデータとなります。

 

あと、柏市でしか栽培されていない野菜があります。
それは、根芋です。

見たことありますか?まるで、大きな「もやし」です。

 

根芋とは、里芋の芽を軟白栽培したもので、
全国でも柏市でしか栽培されていない貴重な野菜。
柏市内でもなかなか見つけることができませんが、
11月ごろから市内の一部の直売所や市などでも販売されます。

淡泊な味わいでクセがなく、シャキシャキとした食感が特徴です。
旬が2~3月なので、もう売ってないかもしれません。
※灰汁が強いので注意!

 

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話がだいぶ逸れました。
いただいた、カブの話。
この大量なカブをどうやって食べようか。
というわけで、炒め物にすることにしました。

 

 

カブをまずは8等分にします。
おおきなカブもあるので、そこは臨機応変に。
真っ白なカブが、食欲をそそります。

 

 

カブは、葉っぱも忘れてはいけません。
どうですか?この青々とした新鮮な葉っぱ達。
スーパーで買ったらこんなにシャキッ!としてません。
カブの葉っぱは、少し苦みがあって美味しいですね。

 

 

さらに、豚ロースステーキ肉を準備。
これも頂き物。おじいちゃん!ありがとう。
このカブ達に負けないように、厚さ1㎝強の肉!
味が染み込むように、フォークで穴をあけます。
とっても楽しい作業。
実は今回「調味料代」しか、かかってません。
有難いなぁ。

 

 

これに、片栗粉をまぶします。
さらに、少し強めに「塩・胡椒」。
味が絡むように、丁寧に、丁寧に。
肉同士がくっつかない効果もあり、タレにとろみを
つける効果もあります。

 

 

まずは、ロース肉を炒めて焼き色がついたら
かぶを加えて、半透明になるまで炒めます。

いよいよ、味付けです。
もちろん、市販のタレなんか使いません。
 〇お酒
 〇お醤油
 〇お砂糖
 〇おろししょうが
これだけ。
量は、目分量です。味を見ながらね。

 

 

はい!完成。
だいたい30分くらいで完成できます。
味は「ごはんが無限に食べれる味」です。
火の通ったカブが甘い!
あっという間に、家族4人で完食しました。
美味しかった!
カブをいただいたM様。ありがとうございます!

 

そういえば、水曜日は雨でしたよね。
でも夕方には雨も上がって、そのあと
めっちゃきれいな夕日が出たのを見ましたか?
雨上がりの夕日って、なんでこんなに赤いのでしょう。

 

 

雨は、いつか止みます。
コロナもいつか止みます。
それまで、元気に頑張っていきましょう!

 

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みのり開発株式会社 柏支店

 

外出せずにご見学できます♪南増尾6丁目戸建の動画公開【ステイホーム支援中】

外出できない日々が続いている皆様!!

 

当社の取り組みの一環として、アルコール消毒はもちろんのこと

外出が出来ずに、お住まい探しが中々進みずらいこのご時世だからこそ!

より、お住まいの雰囲気がご覧頂ける様に動画撮影を行っております!

みのり開発はユーチューバーとして・・・・!!!

皆様には、今後どんどんご紹介させて頂きますので楽しみにしていてください!

 

本日は、当社みのり開発のおひざ元!
柏市南増尾6丁目特選戸建情報をお届けいたします♪

 

まずはこの堂々とした外観をご覧下さい!(^^)!

平成19年築築12年目、まだまだ綺麗な佇まい♪

車庫も余裕の2台スペースあります♪

南増尾エリア34世帯のビックコミュニティ
大型分譲地内に立地しております(^^♪

広々としたLDKは余裕の19帖越

対面式のカウンターキッチンは、もはや定番♪
家族の会話も弾みます(^^♪

キッチンには勝手口も付いているので
ゴミ出しもスムーズにできますね♪

水回りもご覧通り、ダークブランで統一された
おしゃれな配色で今の設備と変わらない装備が付いております♪

もちろん浴室内乾燥設備もばっちりついてます(^^♪

 

全34棟の分譲地出入口が1ヶ所の為
コミュニティー内の車通りは 少なく安心です♪

近隣には、スーパー3件・ドラッグストア
ロードサイド飲食店多数あり 買物施設充実♪

リビング階段・食品庫(パントリー)
主寝室にウォークインクローゼット完備

 

個人的にもお勧めしたい中古戸建です♪

是非、皆様からお問い合わせをお待ちしております<(_ _)>

 

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2020年4月11日(土)から2020年5月6日(水)まで

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(1)月曜、金曜、土曜、日曜を店舗営業日とし、火曜、木曜は店舗営業を取りやめます。火曜、木曜は、電話及びメール受付のみとします。

(2)営業時間は10時~17時00分までとし、17時00分で店舗を閉店いたします。

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今後の経済、注目どころ!!~原油に北朝鮮が・・・~

こんばんわ!
みのり開発の加藤です(^^)/

原油がマイナス取引って・・・いや~本当に過去ダントツで高い勉強代を払わせて頂きました。
ガソリン入れたら
「ガソリン入れてくれてありがとう。はい、お金!」
そんなことあるか~~って気持ちです(笑)

まぁガソリンの半分は税金のはずなのでそんなことには実際にはなりませんが、分かりやすく言うとこのようなことが先日起こったのです。
理解するのに相当時間がかかりましたが、、すごい時代です。
さて世界経済も悪化を辿る中、各先進国の首脳達も頭打ち状態ですね。
日本では間違いなく5月6日の緊急事態宣言は延長されると思うのですが、、経済も4月同様止めるのかということになるとそのようなことも出来ない状況ぐらい切迫していると思います。

政権の人達は、10万円は受け取らないとか言ってますが、受け取らないどころか2000万円の給与に経費1200万円強、維持事務費で700万円強、そんなに要らないから半分で良いよという国会議員が一人も出てこないことが異常だと思いますけどね・・
10万円受け取って良いから、逆に仕事してないんだから国民の税金を半分返して頂きたいです(笑)

その税金を市の医療施設などに寄付した方がまだ良い(笑)
医療や保健所など現場が危険を承知で仕事している人達がいるのに今の国会は失礼過ぎる( ゚Д゚)

と思いませんか?
こんな人たちが自粛と言っても、いう事聞こうなんて思わないですよ!

さて今回の経済の注目どころは、北朝鮮のトップの重体説!!
もし仮にですよ!仮に万が一のことがあれば、おそらくクーデターもあり得る状況なので、その場合は中国かアメリカが介入するという自体になれば最悪の出来事です!!
日本は間違いなく、巻き込まれて最悪国内テロや、どっちの味方になっても貿易規制による日本の締め上げが起こりうるので、また日本経済に大きな打撃を・・良いニュースが本当にない!!
インドやアメリカでは遂にコロナウイルス影響でのデモや暴動が起こってきてますが、そろそろ人の動き規制することが目に見えて限界にきている証でもあります。
今までにない決断を各国首脳は迫られているといっても過言ではないこの状況で、リーダーシップを発揮する勇気ある決断とその行動力に期待をしたいと思います。
世界は半分、ウイルスからの第三次世界大戦に片足を突っ込んでいます。
敵はウイルス、国でも人間でもないこの敵に私たちは試されているのかも知れませんね(; ・`д・´)

さていつもお昼時にはお世話になっております、お食事処です!!
いつも変わりないメニューは温かさを感じます(#^^#)
コロナウイルスに負けるなです!!

 

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子供たちの勉強の遅れを取り戻せ!!

皆さんこんにちは、コンサルティング事業部世界の北野です。

学校が休みの為、お家で時間を弄ばしているお子様も多いのではないでしょうか。

特に勉強の遅れは社会問題になってきています。

僕には小学4年生と中学1年生の女の子がいますが

小学生の子には算数、国語の問題を作ったり中学生の子には問題集を買って来て勉強させてましたが

毎日問題を作るのも大変です。

教育サービス各社は有料のコンテンツを期間限定で無償で提供しています。

いくつかご紹介いたします。

(1)学研GAKKEN

小中高校生を対象とした有料のコンテンツを、期間限定で無償提供しています。学習指導要領に対応した解説動画やドリル、電子版学研図鑑、「やさしくまるごと小学」のシリーズ授業動画など、毎日の自宅学習にぴったりのコンテンツが充実しています。

(2)進研ゼミ

小学1年生から高校2年生までの「春の総復習ドリル」PDFの無料ダウンロード、Web上でできる漢字・計算ドリルのほか、通常会員だけが使える電子図書館サービスの提供中です。

(3)Z会

小学1~2年生は、国語と算数の自習用ドリル「ドリルZ」(スタンダード・3月号)。小学3~6年生は、算数と理科の「学習の要点」(スタンダード・2月号)を無償提供しています。会員登録不要です。

この中の(2)進研ゼミを子供とやってみました。

きょうの時間割

4月21日(火)

朝礼 8:45ごろ

朝の会⑧

[+]とーやま学長

1 9:00ごろ

話したくなる英語④

[+]モデル「はな」さん

2 9:45ごろ

ダンボール図工①

[+]ダンボールエバンジェリスト 小寺先生

3 10:30ごろ

体育⑥

[+]IKUMI,NANOHA先生

4 11:15ごろ

自習の時間。宿題などやろう!

終礼 11:45ごろ

帰りの会⑧

[+]とーやま学長

このような時間割があり午前中は学校に通っているような感覚で授業を無料で受けられます。

お子様が退屈しているご家庭も多いと思います。

このような無料のサイトもございますので、覗いてみてはいかがでしょうか。

 

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新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、
4月18日・19日に予定しておりました
「みのり開発 春の大感謝祭 ふれあい動物園がやってくる!」を、延期いたします。
この度の延期に伴い、楽しみにお待ちいただいておりましたお客様に心よりお詫び申し上げます。

密かな愉しみ。~カブトムシの幼虫編~

ども、月曜にお引っ越ししました澤田課長です☺

 

さぁー今週もはじまりましたっ!!

 

恒例のたなくじです☆彡

 

 

しっかり朝ごはん🍚

 

食べましたよ~ たまごかけごはん。

 

略してTKG🥚

 

今週も〝吉〟でバリバリいっちゃいますよ~(>_<)-☆

 

おまけのたぬくじ。

 

 

おこづかい運アップ!?はずれたぁ~(´;ω;`)ウゥゥ

 

 

この前のお休み。

 

天気が良かったので、ひそかに大切に育てている〝ペット〟のメンテナンス。

 

 

そう、カブトムシの幼虫🐛

 

 

昨年、南増尾のとある地主様に頂いたカブトムシたちがのこしてくれたベイビーがこんなにも大きく育ちました(´∀`*)ウフフ

 

もうそろそろサナギになる頃だと思うので、最後の昆虫マットのメンテナンス🍂

 

当初はもっといっぱいいたはずなのに、メンテのたびに数が減っていくのは何でだろう(・・???

 

メンテ後のマットにモゾモゾと潜って行く精鋭3匹を子どもらと一緒に見送る👋

 

次に会う時は成虫となっていることに楽しみです(*´艸`*)

 

その頃には世の中が落ち着いてくれてることを切に願います☆彡

 

皆様、くれぐれもご自愛下さいm(__)m

 

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新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、
4月18日・19日に予定しておりました
「みのり開発 春の大感謝祭 ふれあい動物園がやってくる!」を、延期いたします。
この度の延期に伴い、楽しみにお待ちいただいておりましたお客様に心よりお詫び申し上げます。

テイクアウトで焼き鳥パーリィー【五香駅前 いよ翠】

7都府県への緊急事態宣言でしたが

大型連休を前に感染が広がる大都市からの人の流れを止める狙いで
16日に全国へと拡大されました。

経済対策としての現金給付も1人10万円が支給される見通しとなっていますが、
緊急事態宣言といい現金支給といい、対応が後手後手にまわっていると感じるのは私だけでしょうか?

 

先日とある情報番組で取り上げられた話題ですが、非常に興味が湧いたので簡単にご紹介させていただきます。

世界各国に蔓延しているコロナウィルスですが、
感染拡大の抑え込みに成功している国にはある共通点があります。

それは
女性がリーダーシップを取っている政府が対応している点です。

大きな成果を上げているのは

台湾の蔡英文総統、ドイツのメルケル首相、ニュージーランドのアーダーン首相

フィンランドのマリン首相、アイスランドのヤコブスドッティル首相
などが上げられます。

 

蔡英文総統は中国・武漢の市民の間で正体不明の新型ウイルスが蔓延しているとの情報を昨年12月につかむと、直ちに指示を下し、同市から台湾入りするすべての航空機の検査を義務付けました。
マスクなどの防護具の生産を増強するなど迅速な対応が功を奏し、感染が確認されたのは393人、死者は6人にとどめています。

ニュージーランドのアーダーソン首相は、観光への依存度が極めて高い国にも関わらず3/19時点で海外からの旅行者の入国を禁止、3/23には4週間にわたるロックダウンを実施した結果、感染者数は1,300人を超えましたが死者は9人にとどまっています。

 

コロナウィルスもまだ終息に向かっていません。

今後もいろいろな局面で選択を迫られることもあるかもしれませんが、各国の女性リーダー達の迅速な対応を見習って欲しいと思います。

 

 

さて、先日我が家では焼き鳥を囲んでパーティーでした。

五香駅前にある「いよ翠」さんです。

昨年の台風により、営業していた店舗が取り壊しになってしまい、移転を余儀なくされましたが、昨年の12月に駅前に

オープンしました。

みのり開発タウンマップ、営業マンのおすすめスポットにも掲載させていただいております。

新鮮な鶏を仕入れているので素材の味が活かされる塩味がおすすめです。

野菜焼き、からあげもとっても美味しい。

 

大好物の若足。ボリューム満点です。

 

カプレーゼや生ハムなどは別で用意。

 

外出できないストレスを、我が家では食で発散しております。

しばらくはこの状況が続くと思いますが、心身ともに健康を心がけましょう。

 

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2.店舗対応
(1)月曜、金曜、土曜、日曜を店舗営業日とし、火曜、木曜は店舗営業を取りやめます。火曜、木曜は、電話及びメール受付のみとします。

(2)営業時間は10時~17時00分までとし、17時00分で店舗を閉店いたします。

(3)店舗内では接客室2組に限定し、一定の距離を保ちます。
そのためご来店時間に関し、ご希望に沿えない場合もございます。

(4)ホームページ、メールからのお問い合わせについては、業務時間を縮小している関係上、ご対応にお時間をいただく場合がございます。

各種対応に通常よりお時間をいただく場合がございますが、何卒ご理解賜りますよう、重ねてお願い申しあげます。

みのり開発株式会社 柏支店

 

おうちで過ごそう!~土屋家ならではの宅麺をしてみました。

みなさま、こんにちは。
新型コロナウイルスの影響で、外出を控えるように
なってから、しばらく経ちましたが
いかがお過ごしでしょうか。

 

というわけで、インドア土屋です。
出かけることが、何よりも好きなのですが
ゴールデンウイークの予定も全てキャンセル!
大切な人を守るために仕方がないのは
わかってますが、外出禁止が1番苦しいです。

 

最近は、Twitterに本腰を入れて更新をしてみたり
した結果、新型コロナウイルスが発表される前から
比べて、フォロワーが107名増えました。

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さてさて。
巷では「宅麺」なるものが流行しているとのこと。
何となく「宅建」に文字が似てるので
びくっ!となりましたが、お店のラーメンを
お取り寄せして、家で再現することらしい。

 

 

なるほどなー。
調べてみると、各ラーメン店がお店でも
テイクアウトをやっているところが多いみたいだ。

それなら、と。
素直にいかないのが、インドア土屋。
同じ麺でも「うどん」を再現しようではないか!
しかも大好きな武蔵野うどんの「肉つけうどん」を
再現することにします!

 

さてさて。
まずは、我が家で1番大きな鍋「ずんどう」に水を
入れて、お湯を沸かします。
水は7分目位ですが、沸騰するのに20分かかります。

 

 

そこへ、当日採れたての「小松菜」を下茹でします。
葉っぱが青々として、なかなか沈みません。
下茹でが済んだら、まずは「武蔵野うどん」を茹でます。
これは、道の駅で小松菜と一緒に買ってきた
正真正銘の「武蔵野うどん」
全粒粉のため、うどんが小麦色をしています。

 

 

これで、6人前。
ゆで前ですが、かなり重いです。
うどんを茹でるコツは、沸騰したお湯に入れたあと
お湯の温度が下がってしまいますが、再沸騰するまで
うどんに触らないこと。
せっかく角のあるうどんが、丸くなっちゃいます。

 

ゆで時間は、7~8分。
生うどんですが、8ミリ角位あるので時間がかかる。
茹でている間は、小麦の良い香りがします。

 

 

だんだんと浮き上がってきました。
このあと、冷水で締めるのでそれを考慮した固さまで
計算して茹で上げます。

 

 

なぜ、締めるのか。
うどんには、もともとそれほど弾力がありません。
なので、湯に入れればたちまちデンプンが溶け出し糊化します。
つまり「ねばり」が出ます。
この粘りを取り除かないとベタベタしてどうにもなりません。

 

加えて弾力が無いため、たちまち「火が入りすぎ」になります。
これを冷水で締めないままにすれば「フニャフニャ」に。

したがって、茹でた後冷水に取って洗う必要があるのです。
・表面のヌメリを洗い流す
・加熱の進行をストップさせる
これによって「コシ」を出せるというわけです。

 

このうどんは、ガシガシ洗っても千切れません。
それだけ、締めたあとの弾力が強いのが「武蔵野うどん」の
味わいになります。

 

 

次は、つけ汁を作ります。
本当は豚バラで作るのですが、脂肪部分が気になるため
ロース肉の切り落としです。
これも道の駅で買ってきた、タケノコの水煮と炒めます。
タケノコも今が旬ですからね。
スーパーで売ってる水煮とは違って、良い香りがします。

 

汁も出来合いのものを使いません。
炒め上がったところへ、ダシ汁を投入。
そこへ、醤油、こんぶのお醤油、みりん
甘めが好きなので、醤油とみりんは「5:5」です。
さらに、ネギを加えてひと煮立ち。

 

 

あとは、最初に下茹でした「小松菜」を
乗せれば、完成!
これで、土屋家の「宅麺」の出来上がりです。

 

あれだけあった「武蔵野うどん」も
あっという間に完食。
やっぱり美味しいうどんは、いいね。

 

というわけで、どこかに行けなくても
工夫次第で、楽しくなるよ!という話でした。
インドアライフは、楽しんだもの勝ちですよ!
美味しいものを食べて、乗り切りましょう!

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緊急事態宣言が発令されたことを踏まえまして、新型コロナウイルス感染症の拡大防止と、お客様、関係者様および従業員とその家族の安全確保の観点から、下記の通り一部業務を縮小いたします。
お客様、関係者様にはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申しあげます。

1.予定期間
2020年4月11日(土)から2020年5月6日(水)まで

2.店舗対応
(1)月曜、金曜、土曜、日曜を店舗営業日とし、火曜、木曜は店舗営業を取りやめます。火曜、木曜は、電話及びメール受付のみとします。

(2)営業時間は10時~17時00分までとし、17時00分で店舗を閉店いたします。

(3)店舗内では接客室2組に限定し、一定の距離を保ちます。
そのためご来店時間に関し、ご希望に沿えない場合もございます。

(4)ホームページ、メールからのお問い合わせについては、業務時間を縮小している関係上、ご対応にお時間をいただく場合がございます。

各種対応に通常よりお時間をいただく場合がございますが、何卒ご理解賜りますよう、重ねてお願い申しあげます。

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